1, Les aliments de santé conceptuels (fonctionnels) sont un type d'aliment qui présente les points communs de l'alimentation générale, peut réguler les fonctions humaines, convient à des populations spécifiques, mais n'est pas destiné à traiter des maladies.
2, Classement
De manière générale, les produits de santé sont divisés en deux catégories : les suppléments nutritionnels et les produits de santé fonctionnels.
(1) Suppléments nutritionnels et produits de santé.
Nutriments nécessaires au corps humain : protéines, graisses, glucides, vitamines, minéraux. Les produits de santé associés peuvent être considérés comme des suppléments nutritionnels.
Produits représentatifs : vitamines (A, C, B, E), minéraux (calcium, fer, zinc, sélénium), protéines en poudre
(2) Produits de santé fonctionnels
Pas nécessaire pour le corps humain, mais il a une certaine fonction régulatrice qui peut améliorer certains aspects des fonctions du corps.
Produits représentatifs : collagène, mélatonine, propolis, spiruline, pépins de raisin, isoflavones de soja, huile de poisson, lécithine, etc.
